Ce curry de poulet au lait de coco et riz constitue un repas riche en protéines et en énergie, simple à préparer pour la prise de masse.
Ce curry associe une portion généreuse de riz à une préparation de poulet et de lait de coco. La recette est particulièrement adaptée lorsque vous avez besoin d'augmenter la densité énergétique d'un repas sans multiplier les étapes de préparation.
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et dépendent notamment de la composition du lait de coco utilisé.
2580kcal
Calories
165g
Protéines
273g
Glucides
93g
Lipides
860kcal
Calories
55g
Protéines
91g
Glucides
31g
Lipides
Filets de poulet
500 g
Riz basmati cru
300 g
Lait de coco
400 ml
Poivron rouge
1 pièce
Oignon
1 pièce
Carotte
2 pièces
Huile d'olive
15 g
Curry
2 cuillères à café
Curcuma
1 cuillère à café
Sel
1/2 cuillère à café
Poivre
1/2 cuillère à café
Faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
Coupez le poulet en morceaux.
Émincez l'oignon.
Coupez le poivron et les carottes en petits morceaux.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
Faites revenir l'oignon pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez le poivron et les carottes, puis faites-les cuire pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
Ajoutez le curry, le curcuma, le sel et le poivre, puis mélangez pour enrober les légumes.
Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien saisi.
Versez le lait de coco.
Laissez mijoter à feu doux pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur.
Répartissez le riz dans trois assiettes.
Ajoutez le curry de poulet et servez chaud.
Coach Julien
Coach sport & nutrition. Une méthode claire pour atteindre vos résultats.
